丙氨酸

用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。可用于预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖，改善身体能量。

1.丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。

2.组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸。由于它们在同一pH环境中，各类氨基酸的带电状态不同，即它们具有不同的等电点(PI)，这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理

　　葡萄糖负试验、谷氨酸、组氨酸口服负荷试验后，可造成血清值升高。

　　乙醇、口服避孕药、黄体酮大剂量可使测定的血清值偏低。