淀粉酶

用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。增高见于胰腺肿瘤引起的胰腺导管阻塞、胰腺脓肿、胰腺损伤、肠梗阻、胃溃疡穿孔、流行性腮腺炎、腹膜炎、胆道疾病、急性阑尾炎、胆囊炎、消化性溃疡穿孔。减低见于肝硬化、肝炎、肝癌、急性或慢性胆囊炎等。

　　磺-淀粉比色法。

　　(1)磺-淀粉比色法：

　　①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。

　　②酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸光度一半时，因底物相对不足，应将标本加大稀释倍数，或减少标本加入量，测定结果乘以稀释倍数。

　　③唾液中AMS活性很高，应防止进入。

　　④淀粉基质液如出现混浊或絮状物，提示变质或受污染，应重新配制。

　　⑤碘液的浓度可影响测定结果，一般碘应用液超过1个月应重新配制。

　　(2)对-硝基苯麦芽七糖法：

　　①△A/min>0.15时，应将标本用生理盐水稀释10倍重测，测定结果乘以稀释倍数。

　　②试剂盒、组分及方法不尽相同，应以说明书操作为准。